Over mij

Wie ben ik?

Mijn roots liggen in de Betuwe. Tussen de rivieren ben ik opgegroeid in een klein dorpje met veel natuur, appelgaarden en maisvelden. Hier is mijn interesse voor gezond koken en lekker eten ontstaan. In de buurt van ons huis hadden mijn ouders een volkstuintje waar ze zelf groente, fruit en kruiden verbouwden. We aten dus veel vers, biologisch, van het seizoen en vooral ook héél lekker! Al op jonge leeftijd hielp ik mijn moeder in de keuken. Koken is altijd een grote passie van mij gebleven. Bij mijn vriend, familie en vrienden sta ik bekend om mijn verrassende creaties uit de keuken.

 

Mijn blog

Altijd heb ik al geweten dat ik later graag met kinderen wilde gaan werken. Na mijn middelbare school ben ik daarom de studie (ortho)pedagogiek gaan volgen aan de Universiteit van Leiden. Hier heb ik met veel plezier geleerd over de ontwikkeling van kinderen. Tijdens mijn afstuderen kwam ik vanwege persoonlijke klachten bij de diëtist terecht en hier begon het balletje te rollen. Al snel vond ik een link tussen voeding en orthopedagogiek. Dit werd voor mij een grote inspiratiebron en ik besloot me na mijn afstuderen verder te specialsieren tot diëtist. Nu met mijn diploma als diëtist op zak kan ik mij volledig richten op het nastreven van mijn doel.

 

Tijdens mijn zwangerschap heb ik gemerkt hoe weinig informatie er te vinden is over gezonde voeding tijdens de zwangerschap. Juist terwijl gezonde voeding voor je kindje zo enorm belangrijk is. Tijd om hier dus verandering in te brengen! Nu wil ik met mijn inzichten als (kinder)diëtist moeders in spé inspireren om gezonde(re) keuzes te maken tijdens de zwangerschap.

 

Kijk rustig rond op mijn website en neem vooral contact met mij op als je vragen hebt.

 

Veel kook- en smulplezier! 

 

Liefs, Daphne